Итоги спецпроекта: что сможет себе позволить семья на прожиточный минимум

В эксперименте участвовала семья из четырех человек. Двое взрослых и двое детей 19 и 9 лет. Глава семьи — самозанятый, берет подряды на работу с электрикой, работа разъездного характера. Мама — работает на дому, не тратит на проезд, зато поздно ложится и пьет много кофе. Старшая дочь — студентка, в начале эксперимента еще училась, а сейчас сдала сессию и уже на каникулах. Младший сын — школьник, тоже на каникулах.

Семья живет в Курске, в этом городе прожиточный минимум трудоспособного населения (ПМ) — 16 817 ₽, для детей — 14 965 ₽. Студенты относятся к первой категории, поэтому ПМ для старшей дочери — как для взрослых. Общая сумма, на которую предстояло прожить месяц, — 65 416 ₽.

Подробно условия эксперимента описали в анонсе «Старт спецпроекта: что сможет себе позволить семья на прожиточный минимум».

Продукты — 52 167 ₽

Большую часть денег — 28 979 ₽ — потратили на мясо, овощи, фрукты и молочные продукты. А еще в лидерах неожиданно оказались кофе с чаем. Топ стал таким:

• Мясо — 10 300 ₽. Из мяса покупали в основном курицу — целую или отдельные части. Целиком дешевле, но это подходит не для всех блюд, и остается много костей. Еще покупали свинину, а вот говядину этом месяце не брали, хотя семья привыкла один-два раза в месяц делать с ней плов. Свиную и куриную печень и сердечки в этом месяце тоже не готовили.

• Овощи — 6342 ₽. Из овощей чаще всего покупали картошку — она, как правило, идет и в первые, и во вторые блюда.

• Фрукты — 4400 ₽. Фруктов было много — начался сезон. Покупали абрикосы, клубнику, нектарины, дыню, сливу, а также всесезонные апельсины, грейпфруты, яблоки и лимоны.
• Молочные продукты — 4137 ₽. В основном взрослые брали молоко. Также в эту категорию вошли творог, сметана, кефир, йогурты, сыр и сливочное масло.
• Кофе и чай — 3800 ₽, из них на чай 250 ₽.

Во вторую пятерку продуктовых категорий вошли так называемые «не основные» продукты. На все ушло 15 377 ₽.

• Вода, кофе, обеды в институте и проезд — 3500 ₽.

• Перекусы во время просмотра кино — 2500 ₽.

• Сладости — 2335 ₽. Это немало, учитывая, что мороженое и фрукты отнесли в отдельные категории.
• Вода — 2690 ₽. Семья не готовит на покупной воде, только пьет, поэтому Виолетта и Максим думали, что тратят на нее гораздо меньше. А получилось, что всего выпили 17 пятилитровых бутылок.
• Колбаса, сосиски и пельмени — 2310 ₽.

• Соусы: майонез, кетчуп, томатная паста, горчица, растительное масло — 2042 ₽. Растительное масло взрослые отнесли к соусам по двум причинам: с ним часто делали овощные салаты, то есть использовали как заправку, и чтобы не делать для него отдельную категорию. Из общей суммы на масло потратили 417 ₽, то есть полторы тысячи ушли на совсем неполезные соусы. 

В конец продуктового списка попали крупы, мороженое, готовая еда, приправы, хлеб, яйца и рыба.

• Мороженое — 1945 ₽. Покупали часто: когда его есть, если не летом.
• Крупы — 1228 ₽. Сумма небольшая, но могла бы быть гораздо меньше — около трети из нее семья потратила на макароны. Хотя гречка или рис стоят меньше, а при этом полезнее.
• Готовая еда — 1140 ₽.

• Зелень и приправы — 1075 ₽. Неожиданно большая сумма, но все становится ясно, когда видишь, что половину суммы потратили на приправы «Maggi на второе». С одной стороны, они здорово экономят время, с другой — их легко можно заменить обычными приправами, и это будет в разы дешевле.
• Хлебобулочные изделия — 920 ₽. Обычно брали ржаной хлеб, иногда пшеничный.
• Яйца — 885 ₽. Они подешевели, поэтому на десять десятков ушло не так много денег, хотя семья покупает отборные.
• Рыба — 618 ₽. Ее в семье любят, но в этом месяце некогда было с ней возиться, поэтому затраты минимальные — покупали консервы, креветки и сельдь.

Здесь учли три категории: постоянные расходы на непродовольственные товары, запланированные единоразовые траты и непредвиденные расходы.

Регулярные расходы

Из обязательных ежемесячных платежей у семьи — абонентская плата за мобильную связь, домашний интернет, коммуналка и ипотека. С жильем все получилось удачно — успели до подорожания и роста ставки, поэтому платеж невысокий по сравнению с нынешними.

Сюда же вошли траты на заправку авто, бьюти-процедуры, бытовая химия и хозтовары, а еще поездки на такси, оплата доставок, заказы на маркетплейсах и лекарства. Все это обошлось в 57 098 ₽. 

• Заправка — 15 400 ₽. На нее тратят не сказать что мало, но и не много с учетом того, что муж все время мотается по работе по всей области. В выходные семья тоже часто ездит куда-нибудь за город.

• Ипотека — 13 000 ₽.
• Бьюти-процедуры — 10 200 ₽.

• Аптека — 4800 ₽. В этом месяце пришлось потратиться — муж получил травму триммером для газона, накладывали швы, поэтому потребовались лекарства, антибиотики и бинты.
• Коммуналка — 3438 ₽.
• Маркетплейсы — 3225 ₽. Траты на них семья считает экономией — никогда не делают спонтанных покупок. Берут что-то реально нужное для дома или семьи, если понимают, что в обычных магазинах будет дороже.
• Бытовая химия, хозтовары — 2500 ₽.
• Мобильная связь — 1600 ₽. Это абонентская плата за троих. Сыну кладут деньги на счет время от времени, когда знают, что ему нужно будет позвонить.
• Такси — 1352 ₽. Ездят по мере необходимости. В этом месяце это поездки на бьюти-процедуры и в больницу с супругом.
• Доставка — 1123 ₽.

• Интернет домашний — 460 ₽.

Разовые траты

Их было всего две: билеты на поезд для дочери и путевка в санаторный лагерь для сына. Всего потратили 19 844 ₽. Из них:

• Путевка в санаторий ½ — 13 464 ₽.
• Билеты и мелкие вещи для дочери — 6380 ₽.

Их не так мало, как хотелось бы взрослым, но некоторые — неизбежные. Всего потратили 7450 ₽. Из них:

• Диск для ноутбука — 2500 ₽. Гаджет стал долго загружаться и в целом медленно работать. По рекомендации мастера купили новый жесткий диск для ноутбука — долгосрочное вложение.
• Подарок для друга сына — 2100 ₽. Вторая непредвиденная трата — друг сына, с которым они гуляют на площадке, позвал его на день рождения. Подарили деньги в конверте.
• Школьный сбор на тетради к следующему году — 2050 ₽. Неожиданно летом проснулся родительский чат — учительница сбросила список рабочих тетрадей для следующего учебного года. Одна из мам выручила — предложила заказать их сразу на всех, и это было гораздо дешевле и проще, чем потом покупать все самим.
• Игрушечный танк сыну — 300 ₽.

• Цветы преподавателю в институте — 260 ₽. Группа дочери поздравляла куратора с окончанием учебного года, все скидывались.
• Тарелки в «Светофоре» — 240 ₽.

С одной стороны, почти все траты обоснованы. С другой стороны, на продукты потратили больше 52 000 ₽, и не все из них были необходимы. Непродовольственных расходов было еще больше — 57 000 ₽. Участники рассказали, что вынесли для себя.

1. Траты на кофе сократить вряд ли получится
   Максим: «Сначала думали, что можно купить кофемашину и сэкономить таким образом. Но расчеты показали, что чашка растворимого напитка и кофе из кофемашины стоят примерно одинаково. И это без учета стоимости электроэнергии. Так что эту идею пока отложили».
   
2. На воде действительно можно сэкономить — купить кулер
   Максим: «Планировали уже давно, но казалось, что это не так выгодно. А сейчас посчитали: 17 пятилитровых бутылок — это 85 л воды, или 4,5 больших бутыли для кулера за 250 ₽ каждая. То есть они обойдутся в 1125 ₽ — экономия больше чем в два раза. Плюс можно будет сэкономить на доставке, так как жена часто ее заказывала только для того, чтобы не нести воду в руках из магазина».
   
3. На сладостях можно сэкономить
   Летом можно есть больше фруктов и ягод, в выходные — готовить самим. Не только экономнее, но и полезнее.
   
4. Колбасу, сосиски, пельмени и готовую еду стоит убрать из рациона или свести к минимуму
   Хорошие продукты этой категории стоят очень дорого, а съедаются между основными приемами пищи.
   
5. Количество соусов будут минимизировать — от них мало пользы, много трат и нарушается восприятие вкусов.
   Виолетта: «Сын ест все с кетчупом и пока не понимает, что у всей еды получается одинаковый вкус».
   
6. Пора пересмотреть выбор приправ
   Виолетта: «”Maggi на второе” постараюсь не покупать, лучше куплю больше обычных приправ и буду экспериментировать со вкусами».
   
7. Иногда доставка продуктов помогает сэкономить
   Максим: «Раньше заказывали ее по мере необходимости. Теперь, после участия в эксперименте, примерно знаем, сколько каких продуктов нужно на месяц, поэтому для экономии можно заказывать сразу на несколько дней». 

В первую очередь редакция и участники хотели посмотреть, хватит ли на жизнь прожиточного минимума — 65 416 ₽ на семью в Курске. Не хватило — лимит превышен больше чем в два раза, в общей сложности герои потратили около 137 000 ₽. С одной стороны, в ПМ не входят кредитные платежи, траты на бензин, путешествия и прочее. С другой — в этом месяце никто в семье не покупал одежду, которая в него заложена, а в лимит все равно не уложились.

Было еще несколько целей:

• Понять, на что уходит больше всего денег и какие траты можно безболезненно сократить.

• Выяснить, можно ли ориентироваться в вопросах планирования на прожиточный минимум. Оказалось, что нет, только если речь не о выживании.
• Определить, можно ли на прожиточный минимум выжить с детьми, и от чего придется отказаться в этом случае.

Семья посчитала эксперимент полезным — взрослые смогли определить категории, на которые уходит больше денег, чем хотелось бы. Теперь Виолетта и Максим будут стараться сокращать лишние траты. Они поняли, на чем могут сэкономить, и поставили новую цель — в июле потратить на 40 000 ₽ меньше.