Звезды — это условная система классификации отелей по уровню комфорта, набору услуг и инфраструктуре. Чем выше количество звезд, тем больше удобств предполагается: от размера номера и качества мебели до наличия спа и круглосуточного обслуживания в отеле.

Однако важно понимать: звезды оценивают в первую очередь инфраструктуру, а не уровень сервиса или атмосферу.

Единого международного органа, который устанавливает звездность гостиниц, нет. Каждая страна или регион разрабатывает собственные стандарты. Вот несколько примеров:

• В Европе действует система Hotelstars Union, где есть четкий перечень требований к отелям, номерам, питанию и развлечениям.
• В США нет государственного регулирования, основными игроками являются независимые организации. Например, Forbes Travel Guide или Американская автомобильная ассоциация (American Automobile Organisation, AAA), которая присваивает не звезды, а бриллианты.
• В Азии часто используются национальные стандарты, но в реальности многие отели ориентируются на международные ожидания туристов. Так, в Таиланде вместо звезд используют буквы: B — Budget (бюджетный), M — Medium (средний), S — Superior (улучшенный), F – First (первый класс), L — deluxe (роскошный).

В России гостиницы раньше присваивали себе звезды сами в качестве маркетингового инструмента. В 2018 году появилась официальная классификация отелей, она стала обязательной для всех объектов размещения (кроме санаториев, детских лагерей, кемпингов, агротуристических комплексов и медицинских организаций).

Сейчас оценку отелей, горнолыжных трасс и пляжей проводят аккредитованные организации. В соответствии с «Положением о классификации средств размещения» комиссия анализирует объекты по десяткам критериев, после чего выставляет им рейтинг. Отельерам необходимо подтверждать категорию раз в три года.

Большинство систем оценивают объекты размещения по объему услуг, инфраструктуре, наличию дополнительных удобств (спортзала, бассейна, спа, конференц-зала), уровню подготовки персонала, доступности для маломобильных постояльцев.

В России существует шесть категорий отелей:

• Без звезд
• Одна звезда
• Две звезды
• Три звезды
• Четыре звезды
• Пять звезд

Во всех гостиницах предполагается ежедневная уборка номеров и заправка постелей, смена постельного белья раз в два–пять дней, смена полотенец раз в один–три дня. Также везде должны быть помещения для хранения багажа, доступ в интернет, возможность оплаты банковской картой. Обязательны горячая вода и отопление.

Без звезд — это отдельная категория, которую в России тоже надо подтверждать. Как правило, это бюджетные гостиницы с минимальными удобствами и без питания ― самый простой и доступный вариант для экономного путешественника.

В отелях с одной и двумя звездами площадь одноместных номеров должна быть не меньше 9 кв. м, а двухместных ― не меньше 12. В гостиницах с тремя и четырьмя звездами комнаты должны быть больше 12 квадратов для одного гостя и больше 14 квадратов для двух. В пятизвездочных отелях площадь номеров начинается от 14 и 16 кв. м соответственно. 

Далее приведем усредненные критерии в объектах разных категориях на территории России.

В отеле с одной звездой гость может рассчитывать на:

• Минимум мебели, комплект полотенец.
• Внутренний телефон в номере или кнопка вызова персонала, городской телефон в общей зоне.
• Санузел в комнате или на этаже (не менее 25% номеров должны иметь собственную ванную).
• Континентальный завтрак.
• Предоставление утюга и гладильной доски по запросу.
• Бесплатную питьевую воду в бутылках или кулере.

В отеле с двумя звездами, помимо перечисленного выше, предусмотрены:

• Телевизор.
• Собственный санузел в половине номеров.
• Внутренний телефон в номере, городской ― в вестибюле.

В отеле с тремя звездами гость может рассчитывать на:

• Своя уборная в каждом номере, косметические принадлежности.
• Междугородный, международный телефон в вестибюле.
• Индивидуальный сейф.
• Круглосуточная стойка регистрации.
• Расширенный завтрак, разные виды питания, обслуживание в номере.
•  Химчистка, мелкий ремонт одежды, автомат для чистки обуви, почтовые услуги.

В отеле с четырьмя звездами гость может рассчитывать на:

• Стирку в течение суток, глажение с исполнением в течение часа.
• Завтрак «шведский стол», круглосуточное питание и рум-сервис.
• Экскурсии, гиды-переводчики.
• Прокат машины, бронирование билетов на развлекательные мероприятия для гостей.
• Бассейн или сауна с мини-бассейном, тренажерный зал.
• Внутреннюю, городскую, междугороднюю и международную связь в номере.
• Интернет в общественных помещениях.
• Наличие кондиционера во всех номерах и общественных помещениях.

В отеле с пятью звездами должны быть:

• Охраняемая автостоянка.
• Плавательный бассейн.
• Конференц-зал, медицинский кабинет.
• Экспресс-химчистка.
• Интернет во всех номерах и общественных помещениях.
• Диспенсеры с кремом и мылом для рук в общественных уборных, махровые салфетки, диспенсер с пакетами для предметов гигиены.

Многие компании в принципе отказываются от присвоения звезд. Бутик-отель в горах Швейцарии может держать сервис на высоком уровне, но не соответствовать критериям европейской системы Hotelstars Union для пяти звезд. Например, не иметь просторный холл или бассейн. Владельцы понимают, что из-за этого им могут присудить меньшее количество звезд, которое не соответствует реальному уровню комфорта, поэтому просто отказываются от сертификации.

Звездность отеля — это не универсальный маркер роскоши, а, скорее, ориентир на определенный набор удобств. Она помогает составить общее представление об отеле, но не гарантирует безупречного сервиса или незабываемых впечатлений. Полагаться только на количество звезд недостаточно: важно изучать отзывы гостей и общий рейтинг объекта.