Место напоминает музей, где торжествует беспощадная эклектика. Каждый зал обладает своим настроением: любителям готики понравятся стрельчатые своды и витражи, а кто-то предпочтет зеркальную комнату или кухню с антикварной посудой. Многие предметы интерьера перекочевали сюда из заброшенных особняков, а также с аукционов и блошиных рынков. В итоге получилось нечто весьма необычное — этакий гибрид старой Москвы и викторианской Англии.

• Адрес: ул. Солянка, 1/2, стр. 1
• Время работы: 12:00–00:00, по пятницам и субботам — до 6:00
• Средний чек: 3000–6000 ₽

Этот бар привлечет любителей иммерсивных постановок, которые время от времени проходят в подвале. Здесь можно рассмотреть фотографии известных режиссеров и колоритные афиши. Обои с узорами, бахромчатые абажуры и деревянные панели напоминают о героях Сомерсета Моэма, а в меню чувствуется ярко выраженный британско-ирландский акцент. Пространство со столиками удачно вписано в концепцию «театра», поэтому вы можете устроить ужин и на сцене, и в гримерке.

• Адрес: Новый Арбат, 5
• Время работы: 12:00–00:00, по пятницам и субботам — до 6:00
• Средний чек: 1500–3000 ₽

Спустившись по лестнице, вы попадете в заведение с еврейским колоритом и налетом масонской мистики. Здесь есть кошерная кухня и необычные коктейли — от Slash Bellini до «Кузнечика» (мята, ликер, белый шоколад). Можно попробовать хумус, традиционную шакшуку и еще множество традиционных израильских блюд. И все же приходят сюда не ради еды, а ради особой обстановки. Вчитываясь в надписи на иврите и разглядывая кружевную паутину на ободках мерцающих люстр, можно перестать ощущать ход времени.

• Адрес: Пятницкая ул., 3/4, стр. 1
• Время работы: понедельник – четверг 18:00–03:00; пятница и суббота 16:00–05:00; воскресенье 16:00–03:00
• Средний чек: 2500–3000 ₽

Добро пожаловать во времена «сухого закона». Один из самых таинственных баров Москвы, вдохновленный эстетикой 19-го века, иногда обозначается как «секретный». Впрочем, о нем знает столько народу, что тайное давно стало явным. Чтобы попасть в «Кабинет 3,14», нужно позвонить и заранее обговорить время визита. Посетителям стоит соблюдать дресс-код: фрака и галстука никто не потребует, но шорты и спортивные костюмы автоматически попадают под запрет (поскольку совсем уж не сочетаются с интерьером).

Как многие культовые бары, «Кабинет» расположен под землей: спустившись по освещенными свечами ступеням, вы увидите темные овальные столы в большой уютной комнате, достойной собраний общества Иллюминатов. Впрочем, полное представление об антураже вы получите уже на месте, поскольку гостю непременно заклеивают камеру на смартфоне. Здесь нет полноценных блюд — только закуски. Зато каждый коктейль имеет свою историю, и бармен охотно поделится самыми интересными сведениями.

• Адрес: Трубная ул., 32, стр. 3
• Время работы: по средам, четвергам и воскресеньям 20:00–02:00, по пятницам и субботам 20:00–03:00
• Средний чек: 2500 ₽

Бар, кафе и музыкальный клуб в одном флаконе. Раньше заведение называлось «Imagine Cafe», и с середины 2000-х тут постоянно звучала живая музыка всех жанров и направлений. Гости по-прежнему могут услышать каверы знаменитых групп и новинки современных коллективов: зайдя на сайт, можете убедиться, что календарь пестрит афишами. Из-за музыки в баре довольно шумно, так что это место скорее подходит для пятничной вечеринки, чем для душевных разговоров.

• Адрес: ул. Покровка, 16
• Время работы: с понедельника по среду 18:00–00:00; по четвергам и пятницам 18:00–06:00; суббота 12:00–06:00; воскресенье 12:00–00:00
• Средний чек: 1000–1500 ₽

Гигантское дерево, врастающее в потолок и оплетающее ветвями пространство — главная визуальная доминанта, объясняющая название загадочного места. Задрав голову, тут можно подолгу любоваться на оранжевые люстры, похожие на исполинских медуз. Полустертые росписи, обшарпанные стены и висящие лохмотья штукатурки добавляют «Слезам» шарма: руин-бары (то есть питейные заведения в бывших заброшенных зданиях) сегодня в моде. Стоит добавить, что обилие настоек и коктейлей сочетается с очень разнообразной кухней, поэтому если голодны, вы сможете заказать ростбиф с салатом, крем-суп или другое любимое блюдо.    

• Адрес: ул. Бауманская, 14
• Время работы: по понедельникам, четвергам и воскресеньям 15:00–00:00, по пятницам и субботам 15:00–02:00
• Средний чек: 1500–2000 ₽

«Дом, в котором» тоже представляет собой классический руин-бар, и относится он к той же сети, что и «Слезы березы». Раскидистые ветви и люстры, стилизованные под птичьи клетки, искушенных уже не удивят. А вот лестничные ступени на потолке наверняка озадачат даже самых трезвых посетителей. Льюис Кэрролл наверняка поставил бы этому бару высшую оценку. Благодаря темному занавесу в заведении всегда царит полумрак, и даже в яркий солнечный день здесь продолжается какое-то особое время суток.

• Адрес: ул. Покровка, 14/2, стр. 3
• Время работы: по понедельникам, четвергам и воскресеньям 15:00–00:00, по пятницам и субботам 15:00–02:00
• Средний чек: 1500–2000 ₽

Бар — не обязательно место, куда приходят достичь состояния беспамятства. Прежде всего, это территория общения, пункт сбора друзей и единомышленников. Это живой феномен, который меняется с каждым веком и подстраивается под наши вкусы.

Без бара трудно представить себе культуру неформальной коммуникации, и в этом плане все страны мира похожи друг на друга. В испанских барах давно сложилась традиция так называемых «tertulias» — вечеринок, состоящих из светских бесед, ироничных шуток и обмена свежими новостями. Там можно услышать обрывки площадной ругани, а вслед за ней — изысканные цитаты Мигеля де Унамуно.

Наши питейные заведения тоже могут удивлять подобными контрастами, и в этом, пожалуй, вся их соль.